捨てるの、ちょっと待って!野菜の再生栽培にチャレンジしてみよう!

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Printお料理するとき、野菜のへたや根っこをすぐに捨ててしまっていないかな?

野菜の種類によっては、水につけておくだけで、また育つものがあるんだよ。

今回は、そんな再生栽培ができる野菜を紹介するね。

おうちの人といっしょにやってみよう!

 

 

やさい1

今回は、トウミョウ、ニンジンの葉、コマツナを紹介するよ!

 


トウミョウ


 

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根から2.5cmほど上のところを切って、水につける。

あまり根に近いところを切ると芽がのびないので注意してね。

 

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3~4日でニョキニョキ育ち…

 

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1週間ほどでこんなにのびたよ!

 

 

 


ニンジンの葉


 

1608jiyu_008へたの部分から1cmくらいの所をカットし、水につける。

最初は葉もくきも無いけれど…

 

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3日ほどでくきと葉がのび始めて…

 

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10日ほどでこんなに育ったよ!

 

 

 


コマツナ


 

1608jiyu_011根から2cmくらいのところで切って、水につける。

コマツナも短くしすぎないようにね。

 

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5日ほどで葉がのびてきて…

 

 

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10日くらいでしっかり育ったよ!

 

 

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みんなは上手にできたかな?

このように、いつも捨ててる部分も、まだまだ育つ力を持っているんだ!

 

今回紹介した野菜は、3つだけだったけれど、

世の中にはもっとたくさん再生栽培ができる野菜があるんだよ!

 

みんなには、野菜を育てるときの大事なポイントを教えるから、

ぜひ自分で調べて、色んな野菜を育ててみよう!

 

再生栽培するときの、4つのポイント
  • 室内の日の当たる明るい場所で育てよう。
  • 水は必ず毎日替えよう。特に夏はカビなどが発生しやすいから、こまめに替えてね。
  • くきなどがぬるぬるしてきたら、水で洗ってあげよう。
  • ニンジンの葉は食べられるけれど苦味があるので、料理のいろどりなどに使うのがおすすめだよ。

 

 

 

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