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答えは②ホトケノミミ!

 

形がイチョウ(ギンナン)の葉っぱに似ているから「ギンナンソウ」

北海道で海の近くに住んでいる人の間では常識なんだけど、ちょっと海からはなれた人にはほとんど知られていないグルメな海藻、がギンナンソウなんだ。

いろんな漁がお休みになってしまう冬、漁師のみなさんが収入を補うためにとるんだよ。

ギンナンソウの由来は、その形がイチョウ(ギンナン)の葉っぱに似ているからなんだ。ちょうど仏様の耳の形にも見えるから、別名をホトケノミミって言うんだよ。

みそ汁やラーメンのような汁物の中に入れると、磯の香りが口いっぱいに広がっておいしいんだって。

最近は札幌でも乾燥させたギンナンソウが売られているのを見かけるから、みんなも試してみたらどうかな?

 

 


監修:小園 拓志(こぞの ひろし)
1977年、門別町(現・日高町)生まれ。96年に私立灘高校(兵庫県)、2000年に東京大学法学部を卒業後、故郷の北海道に戻り、新聞社に就職し今に至る。 日本テレビ系「アメリカ横断ウルトラクイズ」にあこがれる少年時代を過ごし、灘中学進学後の91年、高校と合同でクイズ同好会を設立、95年まで活動。その後、10年以上クイズから離れたものの、2009年にYouTube上の番組「ウルトラクイズハットちゃん第6回東京大会」で久々にクイズに打ち込んでクイズ熱が再燃。プレイヤーとして年に数回、道外に遠征する傍ら、道内では中高大生の育成を目的に「北海道新人王」の開催など大会運営に携わっている。目立った戦績に乏しいが、2015年5月にJRA札幌競馬場で開催された大会「クイズdeダービー!」でなぜか優勝。スタッフ業としては、HTBほか世界各国で放送された、北海道好きの外国人が道内を巡りながらクイズに答える番組「北海道ドリームゲームショー」(15年)、「北海道ドリームクイズ」(16年)で問題監修を担当した。 問題作りの信条は、クイズのために勉強して知った知識ではなく、新聞やテレビ、学校の勉強、街歩きなどで知った「生きた知識」を大事にすること。「エコチル」紙上でも、ただ知るだけではなく、知った後に、身の回りのことから世界のことまでを考えてもらえるようなクイズを出していきたい。

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