チャレンジ☆レシピ【トマト】トマトを食べて夏バテ対策！

トマトを食べて夏バテ対策！

トマトは、代表的な夏野菜の１つだよ。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養が豊富なんだ。夏バテで、食欲がないときや、つかれがたまったときなどにもおすすめ！

まるでデザート★
ミニトマトのシロップづけ

材　料

●ミニトマト・・・・・・25個

［シロップ］
●水・・・・・・・・・・180ml
●砂糖・・・・・・・・・50ｇ
●レモン果汁・・・・・・少々
●シナモンパウダー・・・少々

作り方

①ミニトマトのヘタを取って、よく洗う。

②ヘタと反対の部分につまようじをさして、あなを開ける。

③２を熱湯に入れ、皮がさけたら冷水に入れて、皮をむく。

④シロップ用の水をなべに入れて火にかけ、ふっとうしたら、砂糖を入れてとかす。

⑤火を止めて、レモン果汁とシナモンパウダーをお好みで入れたら、シロップの完成。

⑥シロップが冷めたら、湯むきしたトマトをつけこみ、冷蔵庫に１日置いたらできあがり！