【小学生クイズ】エコなぞくんと学ぼう！／後志管内真狩村の道の駅では、ある花の「根」を使ったかき揚げ丼が名物で、他にもようかんやパイ、まんじゅう、もなかなどにもその「根」が使われているんだ。その花は何だろう？

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答えは 「③ユリ」 だよ！

みんなは「ユリ根」って聞いたことがあるかな。茶碗むしに入っていたり、お正月のおせち料理に、ゆでたユリ根が入っていたり、栗きんとんにちょっと入っていたりするんだ。

このユリ根、日本で消費されているほとんどが北海道産で、特に真狩村は日本一の生産地なんだよ。道の駅ではこれでもか！というくらいにユリ根商品が並んでいるから見てみてほしいな。

ちなみに、ユリ根は「根」と書いてあるけど、実際には土の中にある茎「地下茎」なんだ。ジャガイモも、地下茎の一種だよ。

監修：小園 拓志（こぞの ひろし）
1977年、門別町（現・日高町）生まれ。96年に私立灘高校（兵庫県）、2000年に東京大学法学部を卒業後、故郷の北海道に戻り、新聞社に就職し今に至る。 日本テレビ系「アメリカ横断ウルトラクイズ」にあこがれる少年時代を過ごし、灘中学進学後の91年、高校と合同でクイズ同好会を設立、95年まで活動。その後、10年以上クイズから離れたものの、2009年にYouTube上の番組「ウルトラクイズハットちゃん第６回東京大会」で久々にクイズに打ち込んでクイズ熱が再燃。プレイヤーとして年に数回、道外に遠征する傍ら、道内では中高大生の育成を目的に「北海道新人王」の開催など大会運営に携わっている。目立った戦績に乏しいが、2015年５月にＪＲＡ札幌競馬場で開催された大会「クイズｄｅダービー！」でなぜか優勝。スタッフ業としては、ＨＴＢほか世界各国で放送された、北海道好きの外国人が道内を巡りながらクイズに答える番組「北海道ドリームゲームショー」（15年）、「北海道ドリームクイズ」（16年）で問題監修を担当した。 問題作りの信条は、クイズのために勉強して知った知識ではなく、新聞やテレビ、学校の勉強、街歩きなどで知った「生きた知識」を大事にすること。「エコチル」紙上でも、ただ知るだけではなく、知った後に、身の回りのことから世界のことまでを考えてもらえるようなクイズを出していきたい。