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みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか? 1日を元気良く過ごすためには、朝ごはんが大切です。時間をかけずに準備できる朝食レシピも紹介します。

 

朝ごはんはなぜ大事なの?

みなさんは、勉強に集中できない、体がだるいなど、授業中にこまることはありませんか。それは、朝ごはんをきちんと食べていないからかもしれません。

「朝ごはんは大事」といわれますが、なぜでしょうか。朝ごはんを食べると、ねむっていた脳や体が目覚めます。逆に、お腹がすいていると、ぼんやりしたり、イライラしたりする原因にもなります。

図1のとおり、毎日朝ごはんを食べる人ほど、学力調査の点数が高い傾向にあります。午前中からしっかり活動できるように、朝ごはんでさまざまな栄養をとりましょう。

また、体には「体内時計」があり、25時間の周期で睡眠や体温、血圧、ホルモンの分泌などを調整しています。1日は24時間なので、1時間のずれをなくすために、朝日を浴び、朝ごはんを食べましょう。すると、体内時計がリセットされ、1日のリズムが整うのです。

時間をかけずに朝食準備!

ポイント 1

チーズや果物など、調理しなくていいものを準備。

ポイント 2

前日に下ごしらえをする。晩ごはんの残りでもOK!

ポイント 3

朝食のパターンを決める。1品ずつメニューを変えるだけでレパートリーが広がる。

 

時短! 簡単! 朝ごはん!

レンジフレンチトースト

材料 1人分

●食パン・・・1枚
●卵・・・・・1個
●牛乳・・・・大さじ3
●砂糖・・・・大さじ1/2

材料 1人分

❶ 深めの皿に卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
❷ 食パンを一口大に切り、❶の中に入れて混ぜる。
❸ ラップをふんわりとかけ、レンジで2~3分加熱する。
  ※卵液が固まっていなければ追加で加熱する

即席ワカメスープ

材料 1人分

●かんそうワカメ・・・・・・1つまみ
●白ゴマ・・・・・・・・・・1つまみ
●とりがらスープの素・・・小さじ1
●湯・・・・・・・・・・・・200ml
●小ネギ(お好みで)・・・・適量

作り方

❶ マグカップに材料を入れ、湯を注ぐ。

*だし入りみそにするとみそしるの完成!

 


・農林水産省「子どもの食育」 http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/oneday/morning2.html
・農林水産省「平成29年度 食育白書」 http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/wpaper/attach/pdf/h29_index-2.pdf
・札幌市「時短!簡単!朝ごはん!」 http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/syokuiku/documents/jitan_kantan_asagohan.pdf

 


大福くんについてくわしくは >>> 大福くん まで

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