［食育特集］チャレンジ☆レシピ｜食べよう夏野菜！「ズッキーニのチーズ焼き」

夏が旬の野菜には、夏を乗り切るための栄養がたっぷり! たくさん食べて暑い夏を元気に乗り切ろう！

ズッキーニのチーズ焼き

見ためはキュウリに似ているけれど、なんとカボチャの仲間！焼いても、にても、あげても、生でも、とってもおいしい野菜だよ。

材料［作りやすい分量］

●ズッキーニ・・・・１本
●ピザ用チーズ・・・大さじ２
●パン粉・・・・・・大さじ２

作り方

1. ズッキーニを７㎜はばの輪切りにする。
2. トースターにアルミホイルをしき、ズッキーニをすき間がないように並べる。
3. ズッキーニにピザ用チーズをのせ、その上にパン粉をのせる。
4. トースターで６～７分焼く。

参考資料：札幌市清田区役所ホームページ
http://www.city.sapporo.jp/kiyota/kenko-kodomo/documents/kiyota_1026_2.pdf