[スポンサーリンク]
賞味期限がせまったら普段の食事に!
サバのかんづめを使ったアレンジレシピを紹介するよ。賞味期限が切れる前に上手に使って、フードロスを減らそう!
サバのみそにかんで、ひと味ちがう仕上がり!
サバみそギョウザ
材料(4人分:20個)
- サバみそにかん・・・1かん 200g(ストックしておいた非常食)
- ギョウザの皮・・・・20枚
- キャベツ・・・・・・100g
- ニラ・・・・・・・・20g
- おろしショウガ・・・小さじ1
- コチュジャン・・・・お好み
- サラダ油・・・・・・大さじ1
- 水・・・・・・・・・1/4カップ
- ゴマ油・・・・・・・小さじ1
作り方
❶ キャベツとニラはみじん切りにする。
❷ ボウルに❶と、しるを切ったサバみそに、おろしショウガ、コチュジャンを入れて、よく混ぜる。
❸ ❷を20等分にし、ギョウザの皮で包む。
❹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、ギョウザをならべて2分焼く。
❺ 焼き色がついたら水を加え、ふたをして弱火で3分むし焼きにする。
❻ ふたを取って強火にし、水分を飛ばして、ゴマ油を回しかけて焼く。
参考資料:農林水産省東海農政局 「災害用備蓄食品活用レシピ」
https://www.maff.go.jp/tokai/shohi/seikatsu/iken/attach/pdf/recipe-16.pdf