［チャレンジ☆レシピ］非常食でローリングストックレシピ｜サバみそギョウザ

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ecochil

2020年9月14日

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賞味期限がせまったら普段の食事に！

サバのかんづめを使ったアレンジレシピを紹介するよ。賞味期限が切れる前に上手に使って、フードロスを減らそう！

サバのみそにかんで、ひと味ちがう仕上がり！
サバみそギョウザ

材料（4人分：20個）

サバみそにかん・・・１かん 200ｇ（ストックしておいた非常食）
ギョウザの皮・・・・20枚　
キャベツ・・・・・・100ｇ　　　
ニラ・・・・・・・・20ｇ　
おろしショウガ・・・小さじ１　
コチュジャン・・・・お好み　　
サラダ油・・・・・・大さじ１　
水・・・・・・・・・1/4カップ
ゴマ油・・・・・・・小さじ１

作り方

❶ キャベツとニラはみじん切りにする。
❷ ボウルに❶と、しるを切ったサバみそに、おろしショウガ、コチュジャンを入れて、よく混ぜる。
❸ ❷を20等分にし、ギョウザの皮で包む。
❹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、ギョウザをならべて2分焼く。
❺ 焼き色がついたら水を加え、ふたをして弱火で3分むし焼きにする。
❻ ふたを取って強火にし、水分を飛ばして、ゴマ油を回しかけて焼く。