［食育特集］見てみよう！食品表示

食品のパッケージの裏には、いろいろな情報が書かれているけれど、じっくり見たことはあるかな？今回は、食品表示の見方について紹介するよ。おうちにある食品の表示を見てみよう。

食品表示には何が書かれているの？

食品を包装するパックやふくろなどには、その食品についてのさまざまな情報が書かれているよ。食品表示といって、それを見れば、どのような原材料で作られているか、いつまでに食べたら良いか、保存の方法など、その食品について、くわしく知ることができるんだ。

１日のおやつの量はどれくらい？

食品表示には、どのような栄養成分が入っているかも表示されているよ。栄養成分表示には、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量を表示することが決められている。食品の栄養成分の特徴を知って、不足している栄養素を補ったり、脂質や食塩の取り過ぎを防いだりして、元気な体づくりに役立てよう。

表１で、みんなが１日に必要な栄養量を確認してみよう。１日に必要なエネルギーの１０分の１くらいが、おやつの量の目安といわれているよ。おやつを食べる前に、栄養成分表示のエネルギーを確認すれば、食べ過ぎに注意できるね。

［参考資料］

消費者庁「栄養成分表示を活用しよう」

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/food_labeling_cms206_20191126_06.pdf

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