【食育特集】「チャレンジ！クッキング」

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2021年4月12日

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みんなはおうちで料理をすることはあるかな？「見る・さわる・聞く・においをかぐ・味わう」の五感を使い、作るたびに新しい発見のある料理には、ドキドキやワクワクがつまっているよ。記事を読んで、ぜひ料理に挑戦してみて

料理をしてみよう！

おうち時間が多い今こそ、クッキングに挑戦してみよう。食べたい物をおうちの人といっしょに作ったらとても楽しいよ。　今までよく知らなかった野菜や魚、肉などの食材にも出合えるかもしれない。材料を切って、まぜて、焼いて、盛り付けした後は、みんなでいっしょに食べよう。

料理をする前に・・・

1. 身じたくをしよう！　
　・そで口が作業のじゃまにならない服を着る。　
　・つめがのびていたら切る。　
　・長いかみは、ゴムでまとめる。　
　・エプロンや三角巾を身に着ける。

2. 手は石けんで、よく洗おう！

包丁の持ち方

①包丁のえの真ん中を、手のこうが上になるように、指をそろえてにぎるようにしっかり

②食材をおさえる手は、ネコの手のように指を折り曲げて、食材をしっかりおさえる。

料理をするときの注意
・包丁を使うときはよそ見をしない、持って歩き回らない。
・けがややけどをしないように、作業に集中する。
・なべやフライパンの他、レンジやオーブンで使った食器は熱くなるので注意。

チャレンジ★レシピ
おやつでも朝食でも！おしゃれでおいしい「パンスフレ」

材　料【ココット容器3個分】

・食パン・・・・・1枚
・ウインナー・・・2本
・つぶコーン・・・大さじ２
・卵・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・200ml
・とけるチーズ・・30ｇ
・塩・・・・・・・2本指でひとつまみ
・こしょう・・・・お好み
・乾燥パセリ・・・少々

作り方

❶パンは1～２cmの角切り、ウインナーは５mmの厚さに切る。
❷ボウルに卵を割り入れてあわ立て器でとき、牛乳と半量のチーズ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
❸耐熱容器（ココット容器）に❶❷とつぶコーンを入れ、パンに液がしみたら、残りのチーズをのせてパセリをふる。
❹600Wの電子レンジで２分30秒～３分くらい加熱してから、オーブントースターでこげ目が付くまで焼く。