【食育特集】地産地消って何だろう?

地元でとれた物を食べると、良いことがたくさんあります。新鮮でおいしい上に、環境にも優しい地産地消について、いっしょに見てみましょう。

【チャレンジレシピ】おはしが止まらない!大豆のあまからあげ

北海道が国内生産量第1位の大豆。大豆は、納豆や豆腐、味噌、しょうゆ、きなこなど、さまざまな食品に変身するけれど、実は大豆と枝豆は同じ植物って知ってる?今月は大豆のあまからあげを紹介するよ!

【チャレンジ☆レシピ】とっても簡単!「フライパン DE ナン」

おうちで簡単に作れるナンのレシピを紹介するよ。カレーを付けて食べるとおいしさ倍増! 国産の薄力粉を使えば、食料自給率アップにもつながるね。

『食育特集』食育って何だろう?

「食べること」は、みんなの健康に、直接つながっています。みんなの体を作っている食べ物や、食事の仕方などについて、いっしょに考えてみましょう。

【食育特集】エコクッキング~ムダを減らそう~

みなさんは、毎日の食事で気を付けていることはありますか。買い物や調理、後片付けのときなどに気を付けることで、エコにつながることがたくさんあります。環境にやさしいエコクッキングについて、いっしょに見てみましょう。
お弁当

【食育特集】お弁当を作ってみよう!

みなさんは、どんなお弁当が好きですか? 今回は、お弁当の作り方を紹介します。 自分に合ったお弁当作りに挑戦してみましょう。

【食育特集】みんなで楽しく食事をしよう! ~体を温める食事でかぜを予防~

クリスマスや冬休みなど、お楽しみがいっぱいの12月は、寒さが厳しくなる季節でもあります。体の中から温まる食事でかぜを予防して、冬を元気に過ごしましょう。

【食育特集】和食を大切に、 うす味に慣れよう ~食文化を大切に伝えていこう~

みなさんは、日本の伝統的な食文化である「和食」は好きですか? 和食は、バランス良く栄養がとれる、健康的な食事です。なぜ、うす味でもおいしく食べられるのか、いっしょに見てみましょう。

【食育特集】和食レシピ「沢煮椀」/うま味たっぷりのだしで、和食をおいしく食べよう!

沢煮椀とは豚肉と千切りにした野菜がたくさん入った汁物のことだよ!

【食育特集】地元の食材をおいしく食べよう!

自然の中で育てた野菜、果物や、魚がたくさんとれる時季を「旬」といいます。それは、食べ物の栄養がたっぷりで、一番おいしい時季でもあります。旬のものを食べ、自然の恵みや季節の変化を感じましょう。

【食育特集】備えていますか? いざという時の非常食 ~防災~

みんなの住む札幌市は、山や川に囲まれ、自然にめぐまれています。自然は、ときにはげしく変化し、災害になることがあります。災害に備えて、どのようなものを持ち出し袋に準備したらよいか、いっしょに見てみましょう。

【チャレンジレシピ】夏をのりきる!オクラとトマトのグラタン

オクラってみんなは食べたことある?オクラにふくまれているネバネバは、お腹の調子を整えるほかに夏バテを予防する効果もあるんだ。今回はオクラを使った、簡単に作れるレシピを紹介するよ。

【食育特集】家族そろって楽しく食事をしよう!

8月は野菜摂取強化月間として、札幌市ではさまざまな取り組みを行っています。北海道のおいしい野菜が豊富にとれる夏に、栄養のつまった野菜をたくさん食べましょう。

知っている?北海道の小麦のこと 北海道産小麦について、見てみよう!

みんなが住む北海道は、国産小麦の一大生産地。いろいろな種類の小麦が作られ、小麦を使ったおいしい食べ物が、たくさん生み出されているんだ。そんな北海道産小麦のことを、ここでは紹介するね。